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冷榨在榨油机上压榨一般地两遍三遍才可以榨净，冷榨出的油颜色较浅，比较浅淡，油味不香，但是冷榨油具有纯天然性，避免了部分油料在高温榨油加工产生的不利影响。冷榨一般需要把油料破碎后可以压榨，冷榨工艺适用于民用大批量生产的食用油。冷榨油完整的保存了油中生理活性物质，增强了人体新陈代谢功能和健肤作用，所以冷榨也是一种生产油的制作工艺。
热榨在榨油机压榨一遍榨净，热榨出的油较重，颜色深，经过温度后油味更香。特别是花生芝麻这类含油量丰富的油料热榨后油更是香，缺点是在不经过处理的下锅时候有溢锅冒末现象，但是经过离心式滤油机过滤精炼后就可以解决这个问题。热榨油原汁原味，绿色环保是健康生活的美好选择。
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以上两种压榨方式，无论热榨工艺还是冷榨工艺，用户应该根据自己用户的消费群体来选择不同的压榨工艺。
